Spaghetti Bolognese

Bahan:

• Spaghetti 75 g, rebus hingga lunak
• Daging sapi giling 100 g
• Paprika merah 50 g, potong dadu
• Paprika hijau 50g, potong dadu
• Bayleave 2 lmb
• Oregano 1/2 sdt.
• Pasta tomat 1 sdm
• Saus tomat 2 sdm
• Bawang Bombay cincang 2 sdm
• Mentega 2 sdm
• Air 100 ml
• Gula pasir 1 sdt
• Merica bubuk 1/2sdt
• Garam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna
3. Tambahkan pasta tomat, saus tomat, bayleave, oregano, aduk rata.
4. Tuangkan air, paprika, gula pasir, merica bubuk,dan garam. Aduk rata, masak hingga matang, Angkat
5. Atur spaghetti dalam piring, siram saus, dan taburi peterseli cincang. SAJIKAN.

Untuk 2 porsi

Butter Sprinkle Cupcake

Bahan:

• Tepung terigu 150g
• Susu Bubuk 25g
• Mentega 75g
• Cokelat Masak pekat125g, cincang
• Gula Pasir 75g
• Susu segar 50g
• Yogurt 25g
• Telur ayam 2 butir
• Esen stroberi secukupnya
• Plastic icing siap pakai, secukupnya
• Butter cream secukupnya
• Sprinkle warna secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur coklat dan mentega, tim hingga meleleh. Angkat
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran coklat leleh. Aduk hingga adonan kental
3. Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuangkan susu, Yogurt dan esen.Aduk hingga adonan lembut
4. Tuangkan adonan dalam cup muffin, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20 menit atau hingga matang
5. Hias cupcake dengan butter cream, Plastic icing dan sprinkle

Macaroni Schotel

Bahan:

•  Long macaroni 200 g, rebus setengah matang
• Daging sapi giling 100 g
• Keju Cheddar 25 g, parut
• Keju mozzarella 50 g, parut kasar
• Peterseli cincang 1 sdm
• Susu segar 100 ml
• Double cream 50 ml
• Telur ayam 2 butir
• Pprika bubuk 1 sdm
• Bawang bombay cincang 3 sdm
• Bawang Putih 1 siung, cincang
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya
• Mentega 1 sdm

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan paprika bubuk, merica dan garam. Aduk rata, angkat
3. Campur telur, susu, double cream dan peterseli. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan macaroni, dagingtumis dan keju cheddar. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan macaroni dalam pinggan tahan panas atau mangkuk alumunium foil, taburi keju mozzarella di atasnya
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 derajat selama 25 menit. Angkat
6. Sajikan

Untuk 4 porsi